Implementação HACCP e Controlo de pragas
Serviços realizados pela GEOFOOD
Resumidamente este serviço consiste em:
- Concepção do plano HACCP a implementar;
- Reuniões da equipa do HACCP;
- Criação de um sistema de procedimentos e registos;
- Auditorias de segurança e higiene alimentar;
- Acções de Formação em Microbiologia, Segurança, Higiene Alimentar e Pragas;
- Elaboração do Manual do HACCP;
- Análises Quimicas e Microbiológicas;
Serviços de Medicina e Segurança no Trabalho;
Controlo de Pragas;
Auditorias Internas a estabelecimentos alimentares, para aferição do grau de conformidade legal do estabelecimento;
Formação por módulos, na área alimentar, por técnicos devidamente habilitados;
Análises microbiológicas em laboratório acreditado;
Consultoria Alimentar, Legislação Vitivinícola e Ambiental;
Elaboração de planos de contingência.